Čokoladni lava kolači bez oraha

PRIČA

Moja baka je za mene bila bolja od kojekakvih razvikanih francuskih kuhara. Vjerojatno nas većina tako razmišlja o svojim bakama. Jedino što sam joj zamjerala je teško odmicanje od tradicije. Ona je radila onako kako je ona znala i naučila i nije bilo te moderne tehnologije kojoj bi se pokorila, nema šanse!

Takva je bila i kada su u pitanju bili recepti za kolače. To su uglavnom bili neki suhi keksi ili kolači s orasima. Svi njeni kolači imali su orahe! Malo je reći da sam se zasitila oraha u 24 godine života svog života, a da sam žudila za kolačima sa čokoladom.

Onog trena kad sam zakoračila u vlastitu kuhinju, bilo je vrijeme da iskoristim vještine kojima me podučila baka, ali i da počnem eksperimentirati s okusima za kojima mi je žudilo nepce. U to ime, evo jednog poprilično čokoladnog recepta - bez oraha.

Sastojci za 4 osobe:

NAČIN PRIPREME

1. 

   U mikrovalnoj na 30 sekundi otopite maslac i nasjeckanu čokoladu. Kada su se otopili, promiješajte pjenjačom kako bi se smjesa sjedinila. Dodajte instant kavu, aromu vanilije i prstohvat soli te ponovno promiješajte.

   Potom u smjesu dodajte jaja i žumanjke, promiješajte, a zatim brašno i - opet promiješajte.

2. 

   Pripremite posudice za pečenje tako da ih našpricate sprejem za pečenje te ih napunite smjesom na oprilike dvije trećine.

3. 

   Pecite na 220°C  maksimalno deset minuta - ovisno o veličini posudica. Svoje sam pekla 6 minuta i bilo je dovoljno.

   Kolači su gotovi kada odozgo vidite malu udubinu na sredini kolačića.

4. 

   Malo pričekajte da se slegnu te ih izokrenite na tanjure za serviranje, ukrasite i poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije.