Piletina Diane
-
Kristina Štriga
- do 30 min.
- Glavno jelo
- Jednostavno
PRIČA
Ovaj recept samo potvrđuje onu staru izreku "što jednostavnije, to bolje". U samo pola sata do vrhunskog jela na koje nitko neće ostati ravnodušan - to je već nešto posebno. Vidimo se dolje na receptu!
Sastojci
Za piletinu
- 600 g fileta pilećih prsa
- Sol i papar
- 2 žlice maslinovog ulja
- 40 g maslaca
- 2 ljutike, nasjeckane na ploške
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 100 ml viskija
- 1 žlica Dijon senfa
- 2 žlice Worcestershire umaka
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica nasjeckanog peršina, za posluživanje
NAČIN PRIPREME
Priprema
-
Narežite pileća prsa na odreske debljine 0,5 cm. Lagano ih posolite i popaprite.
-
Zagrijte veću tavu pa ulijte maslinovo ulje i dodajte polovicu maslaca. Dodajte pileća prsa i pecite ih na srednje jakoj vatri oko 3 minute s obje strane, sve dok ne postanu zlatno žuta. Prebacite prsa na tanjur i prekrijte ih poklopcem.
-
U tavu u kojoj ste pekli prsa dodajte ostatak maslaca i pričekajte da se rastopi. Ubacite ljutiku i češnjak te pržite 2 minute. Pažljivo ulijte viski i kuhajte 1 minutu. Dodajte senf, Worcestershire umak i vrhnje pa ostavite da zakuha.
-
Zatim dodajte pileća prsa i nastavite kuhati još 5 – 7 minuta. Maknite s vatre, posipajte peršinom i poslužite uz pire krumpir, tjesteninu ili prilog po želji.
