Povrtne rolice s namazom od sjemenki suncokreta

PRIČA

Ako hranu promatramo kroz prizmu ukusnog, ali i nečega što je dobro za naš organizam, postajemo sretniji, zadovoljni i zdraviji ljudi. No, često nam nedostaje inspiracija, a najčešća prepreka je misao da nam je potrebno puno vremena i novca.

Zato ću s vama podijeliti recept za povrtne rolice koje su primjer ručka, užine ili večere koja će vas učiniti sretnima i sitima uz vrlo malo vremena i novca. Nije potrebno kuhanje, samo pranje, rezanje, malo miksanja i slaganje.

Glavni sastojci ovih povrtnih rolica su svježi kupus i crvena paprika. No, ove rolice možete u potpunosti prilagoditi svom ukusu - suncokretove sjemenke možete zamijeniti orasima, a tamari umak sa sojinim umakom. U odnosu na umak od soje, tamari umak je manje slan i punije arome te je idealan ako u svojim jelima želite izbjeći gluten.

Povrtne rolice možete zamotati u papir i ponijeti sa sobom kao obrok "s nogu", a mogu vam dobro doći i kao zalogaji za goste.

Sastojci za 2 osobe:

NAČIN PRIPREME

1. 

   Operite listove kupusa i nožem istanjite srednji, tvrdi dio kako bi se listovi mogli lakše savijati. Listove kupusa namočite 10-ak minuta u vodi u koju ste dodali sok od pola limuna.

   Operite papriku i narežite je na trakice. Avokado ogulite i narežite ga na trakice.

2. 

   Suncokretove sjemenke isperite i iscijedite. Ubacite sjemenke u multipraktik, dodajte tamari umak, češnjak i maslinovo ulje te izmiksajte u gusti namaz.

   Izvadite listove kupusa iz vode i obrišite papirnatim ubrusom.

3. 

   Položite list kupusa tako da donji dio bude okrenut prema vama. Trećinu lista premažite namazom od lijevog do desnog ruba.

   Rasporedite klice, na njih dodajte papriku pa avokado. Savijte desni i lijevi vanjski rub prema unutra i zarolajte tako da krenete od ruba koji je bliže vama.

4. 

   Razrežite rolice na pola radi ljepšeg efekta prilikom serviranja i poslužite.