Hranjiv doručak sa chia sjemenkama

PRIČA

Naći kvalitetan doručak koji pruža energiju, a ujedno je bogat hranjivim tvarima i iznimno ukusan te jednostavan i brz za pripremu, za mnoge predstavlja muku. Stoga, svaki put kada smislim takav recept, vrlo rado ga podijelim.

Okosnica ovog recepta su chia sjemenke. Više je razloga zbog kojih volim ove sićušne sjemenke neutralnog okusa, a glavni je taj što su izvrsne za cjelokupno zdravlje te povećavaju fizičku izdržljivost tijela i pružaju dugotrajan osjećaj sitosti jer sporo otpuštaju energiju. Zbog toga su idealne kao doručak, ali su odlične i za sportaše, posebice trkače. Ne sadrže gluten.

Potopljene u tekućinu na 10-ak minuta višestruko povećaju volumen te poprime želatinastu teksturu. Često ih koristim i za izradu pudinga te kao dodatak smoothie napitcima. Molim vas, koristite ih u sirovom obliku jer termičkom obradom gube svoja blagotvorna svojstva. Dnevna preporučena doza za odrasle je tri čajne žličice, a za djecu jedna čajna žličica.

Ne brinite, chia sjemenke nije teško nabaviti, dapače, u ponudi ih imaju svi veći trgovački lanci, najčešće na odjelu zdrave hrane.

Za ovaj recept preporučujem da sami izradite bademovo mlijeko, ali ako baš nikako niste u mogućnosti, možete koristiti kupovno. Mlijeko od badema u kućnoj izradi jeftinije je i zdravije od kupovnog jer ga radite od sirovih, prethodno namočenih badema koji sadrže mnoštvo enzima i u njega sigurno nećete dodati šećer.

SASTOJCI za 2 osobe:

NAČIN PRIPREME

1. 

   Chia sjemenke pomiješajte sa 100 ml bademovog mlijeka, cimetom i ekstraktom vanilije te odložite na stranu na 10-ak minuta da nabubri dok pripremate ostatak recepta. Povremeno promiješajte.

   Ako želite uštedjeti vrijeme za pripremu doručka ujutro, ovaj korak možete napraviti noć prije te odložiti u hladnjak.

2. Ako vam se smjesa nakon stajanja učini pregusta, slobodno dodajte još malo bademovog mlijeka (do 50 ml).
   Umiješajte med.

3. 

   Po vrhu posipajte kokosovo brašno, sjemenke suncokreta i sjemenke konoplje. Ako imate i ako želite, dodajte i malo sušenih klica heljde te sušenih jagoda ili malina.

   Neposredno prije konzumiranja, vilicom nagnječite i umiješajte bananu.