Keksići pisma
Za vas koji nemate lijep rukopis ili niste maštoviti da svojim (boljim) polovicama napišete nešto slatko, imamo ideju za pisma koja će se svima svidjeti.
PRIČA
Omotnica ovih slatkih pisma je od prhkog tijesta, a ispisana su džemom od malina. Pečene keksiće posipajte šećerom u prahu i poslužite uz čašu Jamnice. ❤
Sastojci
Sastojci
- 300 g glatkog brašna
- 1/4 žličice soli
- 150 g maslaca, sobne temperature
- 50 g šećera
- 1 jaje
- sok i korica od pola limuna
- 5 žlica crvenog džema (jagoda, višnja, ribizl, malina)
- šećer u prahu, za posluživanje
NAČIN PRIPREME
Priprema
-
U zdjelu dodajte maslac, šećer i koricu limuna te miksajte na srednjoj jačini dok se sastojci ne sjedine, oko 3 minute. Dodajte jaje i limunov sok te nastavite miksati još 3 minute. Na kraju dodajte brašno i sol te kratko sjedinite dok se sastojci ne povežu.
-
Prebacite tijesto na podlogu, oblikujte u disk, omotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena.
-
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva s uključena oba grijača, bez ventilacije. Ohlađeno tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i razvaljajte u pravokutnik debljine 3 mm. Odrežite rubove i podijelite pravokutnik na 16 kvadrata, a od rubova izrežite srca. Na sredinu svakog kvadrata stavite 1 žličicu džema te zatvorite 3 kraja kao da slažete pismo. Na spoj stavite izrezano srce i prebacite na lim obložen papirom za pečenje.
-
Pecite keksiće 12 – 15 minuta, odnosno dok ne postanu zlatno žuti. Pečene keksiće prebacite na rešetku i ostavite da se ohlade. Posipajte ih šećerom u prahu i poslužite uz čašu Jamnice.
